Vidueño Rosado
Brillante tono rojo cereza con ribete salmón.
Vidueño Rosado
Con nariz varietal potente, aromas tropicales, plátano, frambuesa y matices vegetales.
En boca se presenta pleno, redondo y persistente
Maridaje
Excelente para acompañar un almuerzo ligero con una ensalada de pasta con cubitos de mozzarella, tomates cherry. albahaca y un chorrito de aceite de oliva virgen.
Vidueño Rosado será el acompañamiento perfecto a ensaladas, pasta, marisco o arroces.
Tipo
Rosado afrutado
Añada
2020
Grados
12,5 % vol.
Producción
1.000 botellas
Variedad
100 % Listán Negro
Temperatura de servicio
Servir entre 8 ºC y 12 ºC
Conservación
Idealmente en vinoteca entre los 12 y 16 ºC. Si no, conservar en un lugar oscuro y fresco con una temperatura ambiente inferior a 20 grados.
Consumo
Hasta 2022 conservado en condiciones óptimas.
La Gorgolana.
Descripción
Un viñedo plantado a una altitud de 350 metros sobre el nivel del mar con el sistema tradicional de la comarca de Acentejo.
20 años.
Suelo
Franco arcilloso.
Cosecha
Vendimia manual.
Vinificación
Tras una breve maceración en frío de los hollejos se procede al sangrado del mosto, se realiza el desfangado y arrancamos el proceso fermentativo con levaduras seleccionadas y control de la temperatura.